Зеленая фасоль на оливковом масле

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Ополосните фасоль, переберите её, срежьте кончики, удалите усики.

Очистите помидоры, удалите мякоть, порежьте. В сковороде среднего размера слегка нагрейте оливковое масло и выложите помидоры. Тушите помидоры помешивая.

В небольшую, среднего размера кастрюлю уложите фасоль. Снимите кожуру луковиц и поместите их целиком на дно кастрюли.

Приготовленные на оливковом масле помидоры процедите через сито и залейте ими фасоль. Добавьте соль, сахар, воду, покройте вощёной бумагой. Поместите на бумагу тяжёлую тарелку. Прикройте крышку кастрюли, готовьте сначала на сильном, затем на медленном огне. Варите примерно в течение часа. Охладите и подавайте на стол.

← Вернуться к рецептам «Блюда из овощей»