Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Баклажаны «Пармиджано»

Баклажаны «Пармиджано» Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.72 из 5
Всего оценок: 8
4799
У 6 пользователей
в любимом
6
1 ч. 20 мин.
8 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    баклажаны - 1,5 кголивковое масло - 6 ст. ложекпомидоры, очищенные, консервированные в собственном соку - 700 г
    чеснок - 4 зубчикаперец чили - 1 шт.базилик - 4 веточки
    сыр колбасный - 300 гсыр моцарелла - 100 гсыр пармезан тертый - 4 ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Баклажаны «Пармиджано». Шаг 1
    Баклажаны нарежьте вдоль тонкими ломтиками и обжарьте на части масла до образования золотистой корочки. С помощью салфетки удалите излишки масла.

    Для соуса рубленый чеснок обжаривайте 1-2 минуты на оставшемся масле, добавьте мелко нарезанные помидоры вместе с соком, рубленый перец чили, часть базилика, тушите, помешивая, до загустения.

  • 2Приготовление блюда по рецепту - Баклажаны «Пармиджано». Шаг 2
    На противень или в форму для запекания уложите слоями баклажаны, колбасный сыр и моцареллу, нарезанные кубиками. Каждый слой смазывайте приготовленным соусом.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Баклажаны «Пармиджано». Шаг 3
    Посыпайте слои пармезаном и оставшимся измельченным базиликом.

    Верхний слой также смажьте соусом и посыпьте пармезаном. Запекайте баклажаны 40-45 минут при 170-180°С.

    При подаче готовые баклажаны посыпьте оставшимся пармезаном и оформите зеленью.

← Вернуться к рецептам «Блюда из овощей»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.72
голосов: 8
Уже поделились: 1
Комментарии (5):
27 апреля 2012
М-м-м... Звучит очень вкусно. Вот настанет лето, баклажаны будут продавать нормальные.... Вот и попробуем... Ради такого можно и на моцареллу с пармезаном разориться...
22 апреля 2013
АбАжаю это блюдо, но готовлю немного по иному, более в диетическом виде.
02 сентября 2014
очень вкусно
08 апреля 2015
Очень вкусно.
05 марта в 22:45
Очень-очень очень вкусно! Один из моих любимых рецептов
Домохозяйка
10.12.2016 в 17:46
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!