Лук-порей с ветчиной в соусе из сыра

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

У лука-порея отрезать корень и зеленую часть; белую часть разрезать вдоль пополам, тщательно промыть в проточной воде и положить в один слой на противень.

Залить лук бульоном, добавить масло, накрыть фольгой и запечь при температуре 150 °С в течение 10 минут, перемешав один раз за время приготовления.

Вынуть лук из формы; в полученный при его тушении соус постепенно добавить муку, сливки и прогреть в течение 3 минут (примерно через полторы минуты перемешать). Добавить сыр, посолить, поперчить и еще раз тщательно перемешать.

Каждую половинку лука-порея завернуть в ломтик ветчины, положить в приготовленный соус, накрыть фольгой и прогреть в духовке в течение 5 минут, до закипания соуса.

Перед подачей посыпать зеленью петрушки.

← Вернуться к рецептам «Блюда из овощей»