Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Курица в кефире

Курица в кефире Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.57 из 5
Всего оценок: 4
12129
У одного пользователя
в любимом
1
1 час 15 минут
4 порции

О рецепте:

Курица в кефире (в странах Ближнего Востока это блюдо известно под названием «Жаж би лабан») – одно из традиционных кушаний арабской кухни. Кефир или натуральный йогурт (по-арабски «лабан») придает нежному диетическому мясу курицы легкую кислинку, а восточные пряности (имбирь, мускатный орех, куркума и черный перец) – тонкий пикантный аромат.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • филе куриное1килограмм
  • масло растительное4ст. ложки
  • лук репчатый1головка
  • кефир1.5стакана
  • вода1/2стакана
  • чеснок1зубчик
  • имбирь молотыйпо вкусу
  • куркума молотаяпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • мускатный орех молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжаривайте на масле в течение 10-15 минут.

    Репчатый лук порубите и добавьте к курице.

    Курицу с луком посолите, добавьте пропущенный через пресс чеснок, молотые пряности и обжаривайте, помешивая, еще 5-7 минут.

    Затем влейте воду, накройте посуду крышкой и тушите курицу в течение 25-30 минут.

    Кефир доведите, помешивая, до кипения, проварите 1 минуту, затем добавьте к курице. Готовьте курицу в кефире в течение 15 минут.

    При подаче кусочки курицы уложите на блюдо и залейте соусом, полученным при тушении.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.57
голосов: 4
Уже поделились: 4
Комментарии (4):
16 октября 2012
Как интересно! Курица в кефире - я такого никогда не готовила. Я знаю, что кефир используют в качестве маринада для мяса или курицы, а вот что можно тушить курицу с кефиром, узнала только сейчас. Наверное, можно заменить кефир сметаной, или ряженкой, или простоквашей?
17 октября 2012
Elly, очень давно, в детстве, пробовала я курицу, тушеную в простокваше. Но, к сожалению, вкуса уже вообще не помню..
14 июня 2013
очень вкусно с рисом на гарнир получается)
Настя
30 июля 2013
Очень аппетитно! Обязательно попробую приготовить!
Домохозяйка
05.12.2016 в 03:27
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!