Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Курица «под снегом»

Курица «под снегом» Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.13 из 5
Всего оценок: 3
2326
У одного пользователя
в любимом
1
40 минут
4 порции
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 20.07.2010
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 36281 (Салаты, закуски и горячее из курицы)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • курица1-1
  • яйца4штуки
  • масло растительное1ст. ложка
  • горчица1ч. ложка
  • сметана4ст. ложки
  • уксус яблочный1/2ч. ложки
  • сок лимонный2-3капли
  • перец белый молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Курица «под снегом». Шаг 1
    Курицу нарежьте порционными кусками.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Курица «под снегом». Шаг 2
    Обжарьте на масле до готовности.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Курица «под снегом». Шаг 3
    Для соуса яичные желтки отделите от белков.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Курица «под снегом». Шаг 4
    Яичные желтки с помощью венчика смешайте с горчицей и сметаной в однородную массу.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Курица «под снегом». Шаг 5
    Влейте уксус, посолите, поперчите и еще раз перемешайте.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Курица «под снегом». Шаг 6
    Яичные белки взбейте в устойчивую пену, слегка подсолив и добавив несколько капель лимонного сока.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Курица «под снегом». Шаг 7
    Куски курицы уложите в смазанную маслом форму для запекания.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Курица «под снегом». Шаг 8
    Полейте курицу приготовленным горчичным соусом.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Курица «под снегом». Шаг 9
    Сверху выложите взбитые в пену белки. Запекайте в хорошо разогретой духовке 3 минуты. Гарнируйте отварными овощами.
  • Дополнительно:

    1. Курицу нарежьте порционными кусками.

    2. Обжарьте на масле до готовности.

    3. Для соуса яичные желтки отделите от белков.

    4. Яичные желтки с помощью венчика смешайте с горчицей и сметаной в однородную массу.

    5. Влейте уксус, посолите, поперчите и еще раз перемешайте.

    6. Яичные белки взбейте в устойчивую пену, слегка подсолив и добавив несколько капель лимонного сока.

    7. Куски курицы уложите в смазанную маслом форму для запекания.

    8. Полейте курицу приготовленным горчичным соусом.

    9. Сверху выложите взбитые в пену белки. Запекайте в хорошо разогретой духовке 3 минуты. Курицу можно подавать на стол в той же форме, в которой она запекалась. На гарнир подайте отварные овощи.

    ВАРИАНТ: Чтобы блюдо получилось менее жирным, курицу можно не жарить, а запечь в духовке.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.13
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
04.12.2016 в 19:19
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!