Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Палтус, тушенный с фенхелем

Палтус, тушенный с фенхелем Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
2608
Добавить в любимое...
45 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    аперитив анисовый - 1 ст. ложка
    гранат - 1 шт.
    сок лимонный - 1 лимон
    помидоры - 1 шт.
    масло оливковое - 2 ст. ложки
    масло сливочное - 1 ст. ложка
    сок апельсиновый - 2 ст. ложки
    фенхель - 2 кочана
    палтус - 800 г филе
    перец кайенский - на кончике ножа
    сметана - 2 стакана
    соль и перец черный молотый - по вкусу
    зелень петрушки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Филе палтуса промойте, обсушите, нарежьте порционными кусками, посыпьте солью, сбрызните лимонным соком и оставьте на 10 минут для маринования.

    Кочаны фенхеля очистите, разрежьте сначала пополам, а затем нарежьте поперек тонкими ломтиками.

    Помидор ошпарьте кипятком, очистите от кожицы и семян, нарежьте кубиками. Фенхель потушите 3 минуты со сливочным и оливковым маслом, добавьте помидор, сверху положите в один слой куски палтуса, посыпьте их черным перцем, полейте аперитивом и апельсиновым соком, накройте крышкой и тушите в течение 20 минут.

    Для соуса половину полученного при тушении рыбы бульона соедините со сметаной, солью, кайенским перцем.

    Подайте рыбу с овощами на подогретом блюде, полив приготовленным соусом, оформив зернами граната и зеленью.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
11.12.2016 в 13:01
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!