Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Камбала с грибами и ростками бамбука

Камбала с грибами и ростками бамбука Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
1991
Добавить в любимое...
50 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    * филе малого морского языка или малоротой камбалы нарезанное на гужон - 200 г
    шерри - 2 ст. ложки
    соевый соус - 2 ст. ложки
    мука кукурузная - 10 г
    яичный белок слегка взбитый - 1 шт.
    имбирь свежий тертый - 10 г
    лук репчатый - 25 г, ростки бамбука, ломтики - 50 г
    грибы нарезанные ломтиками - 50 г
    бульон белый - 30 мл
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Помещают гужон из рыбы в небольшую миску, закладывают половину шерри и половину соевого соуса.

    2. Кладут специи, смешивают с половиной муки и перемешивают с яичным белком.

    3. Осторожно вынимают рыбу и обжаривают до золотисто-коричневого цвета во фритюре. Обсушивают бумагой.

    4. В сковороде или круглодонной кастрюле нагревают немного растительного масла, кладут тертый имбирь и измельченный лук; обжаривают 1 минуту.

    5. Добавляют грибы и ростки бамбука; обжаривают 1 минуту.

    6. Смешивают остатки шерри и кукурузной муки, добавляют глютамат натрия и бульон. Выливают в кастрюлю и прогревают, перемешивая, 1–2 минуты.

    7. Выкладывают камбалу в сервировочное блюдо, заливают соусом из грибов и ростков бамбука и подают.
← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
28 октября 2015
Проблематично найти ростки бамбука в Красноярском крае.
Домохозяйка
10.12.2016 в 14:03
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!