Жареная барабулька

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Приготовление барабули начинается с очистки рыбы. Её необходимо аккуратно избавить от чешуи. Я делаю это при помощи ножа. Затем вспарываем рыбу и вынимаем из неё кишки. Делаем небольшой надрез у основания жаберной крышки, перерезая жабры и вынимаем их. Повторяем эту процедуру со всеми рыбками.
• 2
  Промываем каждую рыбку под проточной водой по отдельности. Будьте аккуратнее, потому что рыба очень нежная. Просушиваем рыбу при помощи бумажного полотенца. Берем глубокую миску, насыпаем в неё кукурузную муку. Панируем в ней каждую рыбку по отдельности.
• 3
  Наливаем в сковороду растительное масло. Нагреваем его. Обжариваем в нём рыбу по 2 минуты с каждой стороны.
• 4
  Готовую рыбу выкладываем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало всё лишнее масло.
• 5
  Барабуля готова, приятного аппетита!
еда рецепт барабуля барабулька

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»