Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Толстолобик, маринованный кусочками

Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
160
У одного пользователя
в любимом
1
6 часов
8 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • толстолобик2.5-3килограмма
  • лук репчатый1килограмм
  • сахар1ст. ложка
  • лимонная кислота1ч. ложка
  • соль1стакан
  • масло растительное0.3литра
  • перец молотый1пакетик
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Толстолобик, маринованный кусочками. Шаг 1
    Толстолобик очистить от чешуи, отрезать голову, отрезать хвост, отрезать все плавники.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Толстолобик, маринованный кусочками. Шаг 2
    Вынуть все внутренности. Промыть, так, чтобы в середине было чистое, красивое белое мясо.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Толстолобик, маринованный кусочками. Шаг 3
    Порезать рыбу на куски шириной примерно 2 сантиметра
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Толстолобик, маринованный кусочками. Шаг 4
    С каждого кусочка удалить косточку. Можно не сильно стараться обрезать косточку. Если на ней останется мясо, это всё равно замаринуется, и всё равно будет съедено.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Толстолобик, маринованный кусочками. Шаг 5
    Толстолобика порезать на маленькие кусочки. Самые оптимальные размеры кусочков для маринования примерно 2 на 3 сантиметра, ребрышки можно сделать 2 на 4 сантиметра.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Толстолобик, маринованный кусочками. Шаг 6
    Каждый кусочек толстолобика обвалять в соли и сложить их в одну емкость.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Толстолобик, маринованный кусочками. Шаг 7
    Поставить под пресс на два часа.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Толстолобик, маринованный кусочками. Шаг 8
    Толстолобик хорошо вымыть от соли под струей холодной воды.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Толстолобик, маринованный кусочками. Шаг 9
    В пол литровой банке воды, можно слегка подогретой растворить 1 столовую ложку сахара, и 1 чайную ложку лимонной кислоты.
  • 10Приготовление блюда по рецепту - Толстолобик, маринованный кусочками. Шаг 10
    Залить кусочки толстолобика и перемешать. Поставить под пресс на 1,5 максимум на 2 часа.
  • 11Приготовление блюда по рецепту - Толстолобик, маринованный кусочками. Шаг 11
    Лук почистить и порезать полукольцами. Если лук мелкий, можно порезать кольцами.
  • 12Приготовление блюда по рецепту - Толстолобик, маринованный кусочками. Шаг 12
    Завершающая стадия процесса маринования. В большую, удобную емкость в один слой выкладываем первый слой толстолобика. На него сверху слой лука. Эти два слоя хорошо поперчить и слегка полить растительным маслом.
  • 13Приготовление блюда по рецепту - Толстолобик, маринованный кусочками. Шаг 13
    Затем весь процесс повторяем. Сначала слой толстолобика, затем слой порезанного лука, поперчить и полить маслом. Повторяем это до тех пор, пока не закончится толстолобик. Последний слой - лук, который также перчить и полить растительным маслом.
  • 14Приготовление блюда по рецепту - Толстолобик, маринованный кусочками. Шаг 14
    Растительного масла надо добавлять так, чтобы когда поставить толстолобик под пресс, весь толстолобик, все кусочки были покрыты растительным маслом.
  • 15Приготовление блюда по рецепту - Толстолобик, маринованный кусочками. Шаг 15
    Теперь толстолобик надо убрать на одни сутки в холодное место.
    После суток толстолобик г
  • 16Приготовление блюда по рецепту - Толстолобик, маринованный кусочками. Шаг 16
    После суток маринованный толстолобик готов.
    Подавать с луком, с которым он мариновался.
    Хранить в холодильнике в растительном масле, в котором мариновался.
    Более наглядно рецепт смотрите в видео со 2 минуты.
  • толстолобик маринованный толстолобик рыба маринованная рыба рецепт маринованной рыбы рецепт рыбы рецепт толстолобика закуска из рыбы рыбная закуска соленая рыба рецепт соленой рыбы рыба к пиву закуска к пиву
← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
16 февраля в 19:21
Очень вкусный рецепт приготовления. Рецепт не простой, но обалденный!
Домохозяйка
31.03.2020 в 06:01
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!