Рулетики рыбные с баклажанами

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Баклажаны нарежьте вдоль длинными тонкими ломтиками, посолите, выдержите 15 минут, затем промойте и обсушите.

2. Для маринада соедините указанные ингредиенты.

3. Филе рыбы выложите в маринад, поставьте в холодильник на 15 минут.

4. Ломтики баклажанов обжарьте на части масла, выложите на салфетку.

5. Филе рыбы выньте из маринада, обсушите, посолите и поперчите.

6. На филе рыбы выложите ломтики баклажанов, сверните рулетиками, скрепите шпажками.

7. Обжарьте рулетики на масле.

8. При подаче выложите рулетики на блюдо, оформите зеленью. Гарнируйте салатом из свежих овощей.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»