Рыбные рулетики
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Холодные закуски с рыбой
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 1186 (Праздничный стол)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- судак900граммов
- окорок100граммов
- перецпо вкусу
- сольпо вкусу
- цукини200граммов
- чеснок2зубчика
- сахар2ст. ложки
- уксус2ст. ложки
- масло растительноепо вкусу
- лук репчатый2головки
- икра красная4ст. ложки
- зелень2веточки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Окорок нарежьте тонкими ломтиками. Филе судака нарежьте полосками шириной 3 см, посолите, поперчите и скатайте рулетиками, завернув в них ломтики окорока. Обжарьте рулетики в масле, переложите вформу и запекайте в духовке 8 минут при 200 °С.
Положите рулетики на блюдо, чтобы они остыли. Процедите сок, образовавшийся при жаренье.
Цуккини нарежьте соломкой, чеснок измельчите, лук мелко нашинкуйте. Соедините овощи, добавьте сахар, масло, уксус, перемешайте, оставьте на 15 минут, затем разложите по тарелкам.
Рулетики разрежьте поперек пополам, выложите их вокруг овощей, полейте процеженным соком. Оформите красной икрой, веточками зелени.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
приготовлю..