Форель запеченная по-императорски
Купить фото на фотобанке
5362
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Национальная кухня: Украинская кухня
- Рецепт добавлен: 29.08.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 31775 (Рыба)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- форель1килограмм
- лук зеленый1/2пучка
- шампиньоны125граммов
- морковь1штука
- лук репчатый1головка
- чеснок2зубчика
- масло оливковое4ст. ложки
- соус соевый1ст. ложка
- уксус винный белый1ст. ложка
- мята рубленая1ст. ложка
- перец черный молотый1/2ч. ложки
- соль1/2ч. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Форель разделайте на филе с кожей без костей, посолите и поперчите.
Морковь нашинкуйте. Шампиньоны нарежьте ломтиками, репчатый лук, чеснок и зеленый лук мелко порубите. - 2
Подготовленные овощи и грибы обжаривайте 5 минут на масле, добавьте соевый соус, перемешайте и охладите. - 3
На одно филе выложите подготовленные овощи и грибы, посыпьте рубленой мятой и накройте вторым филе. - 4
Рыбу перевяжите шпагатом, сбрызните маслом, запекайте 20– 30 минут при 220 °С. - 5
Для соуса жгучий перец, очистив от семян, нарежьте кусочками. Корень имбиря натрите на терке. Мяту порубите. Из лимона отожмите сок.
Подготовленные ингредиенты соедините, добавьте сахарную пудру.
При подаче рыбу, освободив от шпагата, выложите на блюдо вместе с соусом. Гарнируйте жареным сладким перцем и вареной капустой романеско.
Дополнительно:
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
11 ноября 2012
Вкуснотища, на 5+
+1
0
10 января 2015
согласен
0
0
 |  |  |  |  |
