Куурма чай (чай по-азиатски)

-
Тип блюда:
Чай, кофе, какао, шоколад,
Чайные напитки - Национальная кухня: Киргизская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 30837 (Среднеазиатская и закавказская кухни)
Таблица мер и весов




Ингредиенты:





- мука пшеничная4ст. ложки
- сливки4ст. ложки
- вода1стакан
- чай черный1стакан
- соль1щепотка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:


- 1Муку подсушить до светло-коричневого цвета.
- 2Взять заваренный черный чай.
- 3Соединить с водой, довести до кипения.
- 4Затем добавить сливки.
- 5Всыпьте соль.
- 6Добавьте муку и прокипятить в течение 2–3 минут.
Подать чай в пиалах. Дополнительно можно подать жупку, май челпек.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (8):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить

10 декабря 2009
Кто-то пробовал? И что такое жупка и май челпек?
+4
0

28 марта 2010
я прoбовала такой чай вкуснячий и подается к этому чаю тондырные лепешки
+7
0

01 декабря 2013
A good many vaealblus you've given me.
+6
0

26 мая 2014 ответ на СерёжКа
СерёжКа, это мучные изделия киргизской кухни!
+7
0

26 мая 2014
Муку подсушить до светло-коричневого цвета. - это называется пассеровка, то бишь муку обжаривают без масло до определенного цвета постоянно помешивая!
+4
0

26 мая 2014
А, так же скоро его приготовлю, попробую!
+3
0

20 июля 2015
Можно было предыдущий рецепт редактировать, а не добавлять новый.
+2
0

13 января 2020
А мы к массерованной муке добавляем сливочное масло, затем чай и водой до желаемой консистенции. Кто то любит погуще, кто то пожиже. А ещё можно поэкспериментировать со вкусом добавляя, черный перец слегка, сахар. А сейчас подумалось и про куркума или корицу)
+1
0