Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

АНАНАСОВЫЕ РАВИОЛЛИ С КОКОСОВЫМ РИСОМ И МАЛИНОВЫМ КОНФИТЮРОМ

АНАНАСОВЫЕ РАВИОЛЛИ С КОКОСОВЫМ РИСОМ И МАЛИНОВЫМ КОНФИТЮРОМ
Рейтинг: 2.5 из 5
Всего оценок: 4
1372
Добавить в любимое...
6 часов
12 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • ананас консервированный2.5-2.7килограмма
  • мята3-5веточек
  • сок лаймапо вкусу
  • сахар коричневый3ст. ложки
  • рис жасмин130граммов
  • кокосовая стружка2ст. ложки
  • пудра сахарная2ст. ложки
  • конфитюр клубничный100граммов
  • желатин2ст. ложки
  • крахмал кукурузный1ч. ложка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - АНАНАСОВЫЕ РАВИОЛЛИ С КОКОСОВЫМ РИСОМ И МАЛИНОВЫМ КОНФИТЮРОМ. Шаг 1
    Вымойте лайм и мяту,с лайма снимите цедру длинными полосками,выжмите сок,мяту мелко нарежьте.В небольшой кастрюле доведите до кипения коричневый сахар+300 мл.воды,уварите минут 10,в горячий сироп положите мяту,цедру и сок лайма.

    Ананас вымойте,срежьте верхушку и дно,поставьте вертикально на доску,ножом удалите кожуру.Нарежьте ананас как можно тоньше(2-3 мм.),не удаляйте середину,понадобится 12 целых,крупных колец.

    В плоский,широкий контейнер выложите кольца ананасов,влейте горячий мятно-лаймовый сироп,накройте крышкой,оставьте при комнатной температуре часов на 10-12.

    Сварите жасминовый рис:на 130 г.промытого риса+300 мл.воды,доведите до кипения,варите под крышкой на медленном огне 15-20 минут.В горячий рис вмешайте сахарную пудру и кокосовую стружку.Рис остудите.

    Малиновое желе:в 100 мл.холодной воды("подкрасила" малиновым сиропом от домашнего малинового варенья) замочите желатин,дайте набухнуть.Распустите в МИКРО 40%=1 минуту,вмешайте в малиновый конфитюр.

    Маленькие кофейные чашечки выстелите изнутри пищевой плёнкой,выложите в них остывший кокосовый рис,сделайте в центре риса углубление,влейте малиновое желе,уберите в холодильник на 1 час.

    Ананасы выньте из сиропа,кружочки ананасов стали мягкими и гибкими, выложите рисово-малиновую начинку(оказалась велика,пришлось разрезать пополам)на половину кружка,накройте второй половинкой,прижмите, чтобы выглядели как равиоли.

    Оставшийся сироп процедите(отлейте 100 мл.в чашку),доведите до кипения,в оставленном холодном сиропе размешайте крахмал,тонкой струйкой влейте в кипящий сироп,проварите 5 минут,охладите.Подавайте в качестве соуса к ананасовым равиоли.

    Приятного аппетита!!!
← Вернуться к рецептам «Десерты из фруктов и ягод»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.5
голосов: 4
Уже поделились: 1
Комментарии (2):
Sitha
02 декабря 2013
You're the grtaetse! JMHO
08 апреля 2015
С трудом себе это представляю.
Домохозяйка
05.12.2016 в 15:30
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!