12.12.2004 21:31:25
Очень хочется мороженое!!!:)
НОВОСТИ
-
17.05.2012Ученые рассказали о поразительных свойствах фасоли
-
17.05.2012Британские ученые придумали дисплей, который можно резать
-
17.05.2012Зарплаты в России перестанут выдавать наличными
-
17.05.2012Японская компания Fujitsu представила ошейник, который следит за здоровьем собаки
-
17.05.2012Новые правила продажи алкоголя начали действовать в Подмосковье 16 мая
Замечательное творение человека
Сыр, пищевой продукт, получаемый из молока в процессе сыроделия.Содержит готовые, легко перевариваем ...популярные темы на форуме
НАШИ ДЕТКИ - ЦВЕТЫ ЖИЗНИ
Сижу жду, сегодня Сергей привезет Димочку!
Здорово! хотя с делами можно завязывать,все равно ничего не даст делать...
Сижу жду, сегодня Сергей привезет Димочку!
Здорово! хотя с делами можно завязывать,все равно ничего не даст делать...
Домашние питомцы
на старом участке (который мы продали лет10 назад) у нас была рабица,и участок был угловой.мы были там как на ладони у всех проходивших и у соседей....
на старом участке (который мы продали лет10 назад) у нас была рабица,и участок был угловой.мы были там как на ладони у всех проходивших и у соседей....
Во саду ли в огороде...
Ленчик, здесь по другому не получится. У нас песчаная почва, все замыливает. Бурить нужно до твердых пород. А это где-то 30м минимум. Так что это...
Ленчик, здесь по другому не получится. У нас песчаная почва, все замыливает. Бурить нужно до твердых пород. А это где-то 30м минимум. Так что это...
Ванильное мороженое
|
|
Необходимые продукты:
яичный желток - 4
сахарная пудра - 4 столовые ложки ваниль - 1 стручок, или ванильная эссенция - несколько капель, или ванилин - на кончике ножа молоко цельное - 375 г сливки 30%-й жирности - 125 г |
Способ приготовления:Желтки взбейте с сахарной пудрой добела.
Молоко вскипятите с добавлением ванили, или эссенции, или нескольких капель растворенного в горячей воде ванилина. Стручок ванили выньте, молоко соедините с желтками и хорошо взбейте.
Полученную смесь поставьте на слабый огонь, прогрейте, непрерывно перемешивая деревянной ложкой, до консистенции жидкой сметаны, процедите, охладите, введите взбитые сливки и заморозьте в мороженице. |
|
Рецепт от 13.10.2009
|
Комментарии (6):
12.12.2009 21:05:29
Безе<br>
Ингредиенты<br>
5 белков<br>
250 г сахара<br>
<br>
Существует несколько правил, не соблюдая которые безе не получится.<br>
Белки от желтков отделять надо осторожно, чтобы в белки не попал желток.<br>
Взбивать белки необходимо в сухой посуде, даже малейшая капля воды или жира все испортит. Лучше взбиваются холодные белки.<br>
Чтобы белки лучше взбились, можно добавить щепотку соли или несколько капель лимонного сока.<br>
Если белки не взбиваются, попробуйте поставить емкость с белками в холодную воду, и продолжайте взбивать. Внимательно следите, чтобы в белки не попала вода.<br>
Готовое безе надо хранить в сухом месте.<br>
<br>
<br>
<br>
Белки взбить в пену.<br>
<br>
Взбивая, постепенно добавлять сахар (по 1-2 ст.л.).<br>
<br>
Взбивать до тех пор, пока масса не станет густой, плотной (я взбивала 10 минут, на средней скорости).<br>
<br>
Противень застелить бумагой для выпечки (или немного смазать маслом). <br>
При помощи ложки или кондитерского шприца выложить безе. <br>
Поставить в духовку. <br>
Сушить безе при температуре 100 градусов. <br>
Время приготовления зависит от размера безе. В среднем, сушить необходимо в течение 1-1.5 часов (но возможно, что сушить придется дольше).<br>
<br>
Приятного аппетита! :):)
Ингредиенты<br>
5 белков<br>
250 г сахара<br>
<br>
Существует несколько правил, не соблюдая которые безе не получится.<br>
Белки от желтков отделять надо осторожно, чтобы в белки не попал желток.<br>
Взбивать белки необходимо в сухой посуде, даже малейшая капля воды или жира все испортит. Лучше взбиваются холодные белки.<br>
Чтобы белки лучше взбились, можно добавить щепотку соли или несколько капель лимонного сока.<br>
Если белки не взбиваются, попробуйте поставить емкость с белками в холодную воду, и продолжайте взбивать. Внимательно следите, чтобы в белки не попала вода.<br>
Готовое безе надо хранить в сухом месте.<br>
<br>
<br>
<br>
Белки взбить в пену.<br>
<br>
Взбивая, постепенно добавлять сахар (по 1-2 ст.л.).<br>
<br>
Взбивать до тех пор, пока масса не станет густой, плотной (я взбивала 10 минут, на средней скорости).<br>
<br>
Противень застелить бумагой для выпечки (или немного смазать маслом). <br>
При помощи ложки или кондитерского шприца выложить безе. <br>
Поставить в духовку. <br>
Сушить безе при температуре 100 градусов. <br>
Время приготовления зависит от размера безе. В среднем, сушить необходимо в течение 1-1.5 часов (но возможно, что сушить придется дольше).<br>
<br>
Приятного аппетита! :):)
