Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Грушевый десерт

Грушевый десерт Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.46 из 5
Всего оценок: 2
1411
Добавить в любимое...
10 минут
4 порции
  • Тип блюда: Десерты разные
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 2038 (Званый вечер)
Автор
НАРТОВА ПОЛИНА
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    груши - 130 г
    сироп сахарный - 300 г
    шафран - 5 г
    ванилин - 1 г
    яичный белок - 80 г
    сливки - 50 г
    сахар - 50 г
    шоколад молочный - 30 г
    тесто дрожжевое фигурное - 10 г
    сахарная пудра - 3 г
    клубника - 10 г
    мята - 1 г
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Грушу очистите, оставив черенок, вырежьте сердцевину.

    Отварите грушу в сахарном сиропе с шафраном и ванилином в течение 1 часа и настаивайте в холодильнике в течение 12 часов.

    Для молочно-шоколадного мусса смешайте взбитые яичные белки, сливки с сахаром и растопленным шоколадом.

    Начините муссом грушу.

    Испеките из фигурного теста два квадратных сочня, обмакните в сироп, посыпьте сахарной пудрой.

    Выложите сочни на блюдо, сверху поместите грушу. Декорируйте взбитыми сливками, клубникой, мятой, шоколадом и сиропом.

    НАРТОВА ПОЛИНА, г. Санкт-Петербург. гостиница «Рэдиссон САС Ройял Отель», шеф-кондитер

← Вернуться к рецептам «Десерты разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.46
голосов: 2
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
01 декабря 2014
пальчики оближешь
Домохозяйка
11.12.2016 в 01:34
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!