Салат из тыквы и киви в карамели
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Десерты разные
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Рецепт добавлен: 03.05.2007
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 29187 (Конкурс рецептов)
Ингредиенты:
- тыква400граммов
- киви3штуки
- изюм1/2стакана
- семена подсолнечника1/2стакана
- сахар5ст. ложек
- сок апельсиновый1/3стакана
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
– ИНГРЕДИЕНТЫ –
400 г тыквы, очищенной и нарезанной кубиками
3 киви, очищенных и нарезанных полукружиями
1/2 ст. изюма
1/2 ст. семечек подсолнечника, обжаренных
Тыкву очистить, порезать кубиками. Отварить тыкву на пару или в воде до мягкости. Кладём в салатницу.
Добавляем очищенные и порезанные киви, изюм и семечки, перемешиваем.
Отдельно в небольшой кастрюльке на среднем огне нагреваем сахар, пока он не растает и станет светло-коричневым. Вливаем постепенно апельсиновый сок и перемешиваем до получения однородной массы. Если при добавлении холодного сока сахар начинает застывать, продолжаем нагревать его на малом огне, помешивая, пока он снова не разойдётся.
Немедленно выливаем карамель в салатницу и перемешиваем.
Перед подачей выдержать салат в холодильнике в течении нескольких часов.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать