Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Джусай, жаренный с мясом

Джусай, жаренный с мясом Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.32 из 5
Всего оценок: 11
11500
Добавить в любимое...
35 минут
6 порций

О рецепте:

Джусай, более известный у нас как дикий или китайский лук, – растение семейства Луковые. Обладая свойствами лука и чеснока, джусай отличается слабовыраженным чесночным вкусом, но при этом он совершенно не острый. Вот почему джусай, жаренный с мясом, – великолепная закуска, в которой ароматный лук отлично дополняет вкус мяса. Подавать такую закуску нужно горячей.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • джусай600граммов
  • говядина мякоть350граммов
  • масло растительное4ст. ложки
  • перец красный молотый1щепотка
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Джусай перебрать, зачистить срезы, промыть и мелко нарезать.

    Мясо промыть, зачистить от пленок и сухожилий, нарезать соломкой.

    Обжарить мясо на раскаленном масле, затем добавить джусай, соль, перец и, постоянно помешивая, жарить в течение 3–5 минут.

    Готовую закуску выложить на блюдо.
← Вернуться к рецептам «Горячие закуски с мясом»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.32
голосов: 11
Уже поделились: 4
Комментарии (6):
luna
09 мая 2009
Джусай никогда не был в казахской кухне!!!Джусай или чюце,использовали дунгане и уйгуры/выходцы из Китая/.....С это травкой можно приготовить очень много вкусных блюд!!!
знаток
20 июля 2009
джусай очень популярен в казахской кухне!!!!!!!!!!!!!!
rapu
17 ноября 2009
Продаю семена джюсая + прилагаю несколько рецептов дунганских блюд из него, в т.ч. фунчезы.

Семена собранны в этом году.

Выращивается рассадным способом или посевом в грунт.

Цена: 35 р. За упаковку (15 шт. семян)

Джюсай, очень популярен в кулинарии Японии, Китае, Корее, Индии, Таиланде, Непале и Филиппинах.

Имеет нежный, легкий чесночный вкус, без остроты, с особым, не похожим ни на что другое ароматом.

В кулинарии используются листья, стебли и соцветия растения. В народной медицине так же используют все части растения. В Тибетской медицине используется при переутомлениях и депрессивных состояниях.

Хороший медонос, но мед, полученный с джюсая не имеет специфического чесночно-лукового запаха.

Имеет декоративный вид, благодаря своим темно-зеленым листьям и пышному цветению в августе месяце. Очень морозоустойчивый, выносит морозы выше 45° С

laedde@mail.ru
Показать полностью ↓
13 декабря 2012
Спасибо, rapu, теперь понятно что такое джусай, и даже что такое джусай,жаренный с мясом
Гость
30 июня 2014
Очень вкусные пирожки из серии "зеленый лук +вареное яйцо", если вместо лука положить мелко рубленый ДЖУСАЙ - моим домашним нравиться больше чем если бы с луком - очень нежно и сочно!!!!!!
Домохозяйка
12 мая 2015
Может раньше джусая в казахской кухне и не было, а теперь есть! Кто сказал, что национальная кухня не может меняться?!
Домохозяйка
11.12.2016 в 11:12
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!