Горячая закуска «Боярская»

Купить фото на фотобанке

7375

45 минут

2 порции

Тип блюда: Горячие закуски с птицей
Национальная кухня: Русская кухня
Рецепт добавлен: 28.07.2011
Калорийность: Высокая
ID рецепта из книги: 38790 (Русская кухня)

Автор

Миллион Меню

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

мякоть вареной курицы200граммов
корень сельдерея1/4штуки
стебель сельдерея1штука
яйца вареные2штуки
яблоки1штука
сметана200граммов
мука пшеничная1ч. ложка
масло сливочное20граммов
сыр твердый тертый20граммов
мускатный орех молотыйпо вкусу
перец красный молотыйпо вкусу
сольпо вкусу
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Мякоть курицы нарежьте ломтиками. Корень сельдерея натрите на крупной терке; если используете стебель, то нарежьте его ломтиками. Яйца разрежьте поперек пополам. Яблоко очистите и нарежьте мелкими кубиками.

2. Для соуса муку слегка подсушите на сковороде, разотрите с маслом, затем смешайте со сметаной, заправьте солью, перцем, мускатным орехом и прогрейте 5 минут.

3. Курицу, сельдерей и яблоко смешайте с соусом, уложите в небольшие глиняные горшочки или кокотницы, сверху уложите по половинке яйца.

4. Закуску посыпьте сыром, стараясь не закрывать желток, и запекайте 15–20 минут при 220 °С.

5. Подавайте в посуде, в которой запекали.

← Вернуться к рецептам «Горячие закуски с птицей»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.