Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Горячая закуска «Ружена»

Горячая закуска «Ружена» Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.57 из 5
Всего оценок: 4
4578
У одного пользователя
в любимом
1
? минут
2 порции
  • Тип блюда: Горячие закуски с рыбой
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 4541 (Закуски лучших поваров)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • филе лосося200граммов
  • перец сладкий1штука
  • баклажаны1/2штуки
  • цукини60граммов
  • сливки густые1/2стакана
  • сок лимонный1ст. ложка
  • сольпо вкусу
  • перец белый молотыйпо вкусу
  • чеснок1зубчик
  • вино белое сухое1ст. ложка
  • сок апельсиновый1ст. ложка
  • масло растительное1ст. ложка
  • соус бешамель1/2стакана
  • салат-латук70граммов
  • лимоны1/2штуки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Из филе лосося сформуйте медальоны, посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком, отварите на пару с добавлением вина.

    Овощи крупно нарежьте, обжарьте на масле с чесноком, добавьте соль и вино, потушите.

    Для соуса сливки смешайте с лимонным и апельсиновым соком, добавьте соус бешамель.

    Подавайте филе с тушеными овощами и соусом, оформив лимоном, салатом, сладким перцем.

    Автор рецепта:

    ЛЕЩУК АЛЕКСАНДР, г. Челябинск, гостиница «Челябинск», помощник генерального менеджера
    В книге «Миллион меню лучших кулинаров России» количество ингредиентов не указано.

← Вернуться к рецептам «Горячие закуски с рыбой»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.57
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
ружена
26 октября 2004
Домохозяйка
08.12.2016 в 19:14
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!