Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Бешамель

Бешамель Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.5 из 5
Всего оценок: 4
8737
У 2 пользователей
в любимом
2
50 минут
10 порций
  • Тип блюда: Соусы
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 426
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • масло растительное400граммов
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 400граммов
  • молоко4.5литра
  • лук репчатый1штука
  • гвоздикапо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Растапливают маргарин или масло на противне с толстым дном.

    2. Добавляют муку и перемешивают.

    3. Прогревают несколько минут на слабом огне (без окрашивания).

    4. Охлаждают.

    5.Постепенно подливают подогретое молоко и тщательно перемешивают.

    6. Добавляют луковицу, шпигованную почками гвоздики.

    7. Варят на медленном огне в течение 30 минут.

    8. Вынимают луковицу, процеживают соус через конический фильтр.

    9. Раскладывают кусочки масла или маргарина, чтобы не образовалась корочка.

← Вернуться к рецептам «Соусы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.5
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии (11):
вот
29 декабря 2004
>-(
Великий дегустатор
29 декабря 2004
не вкусно

пошлите выпьем
ляля
02 февраля 2005
joke
15 февраля 2005
21 октября 2006
В лазанье этот соус - просто пальчики оближешь
Maniya
15 сентября 2007
По-моему сплошной жир
Лёля
17 декабря 2007
Очень вкусно!!!
человек без принципов
14 августа 2008
пять кило бешамеля - не поле перейти
Маша
09 июля 2009
Что делать с пятью литрами бешамеля? купать-ся в нем, чтоли?))))))))))))))
22 января 2010
а что, трудно рассчитать пропорции? Я готовила этот соус по рекомендациям к блюду - макароны с сыром, в них он использовался как связка, не уверена, что будет вкусно просто полить этим соусом, например, макароны (ни соли, ни специй...)
Яся
27 марта 2010
Обалденский соус к лазанье!!!!!!!!браво создателю
Домохозяйка
04.12.2016 в 17:24
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!