Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рыбная запеканка под соусом бешамель

Участник конкурса
Рецепт месяца
Рыбная запеканка  под соусом бешамель
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 22
4130
У 6 пользователей
в любимом
6
1 час 35 минут
4 порции
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • хек1штука
  • картофель0.5килограмма
  • лук репчатый2штуки
  • соль морскаяпо вкусу
  • перецпо вкусу
  • масло подсолнечное100граммов
  • пряности для рыбыпо вкусу
  • зелень петрушки1пучок
  • масло сливочное80граммов
  • мука пшеничная80граммов
  • молоко800граммов
  • мускатный орех молотыйпо вкусу
  • сыр голландский80граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Рыбная запеканка  под соусом бешамель. Шаг 1
    Рыбу чистим, моем, отрезаем плавники. Удаляем позвоночник.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Рыбная запеканка  под соусом бешамель. Шаг 2
    Полученное филе нарезаем кусочками.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Рыбная запеканка  под соусом бешамель. Шаг 3
    Рыбку солим и перчим по вкусу, добавляем пряности для рыбы, сбрызгиваем подсолнечным маслом.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Рыбная запеканка  под соусом бешамель. Шаг 4
    Добавляем зелень петрушки, перемешиваем.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Рыбная запеканка  под соусом бешамель. Шаг 5
    Картофель отвариваем в мундире. Остужаем, чистим, нарезаем колечками.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Рыбная запеканка  под соусом бешамель. Шаг 6
    Лук нарезаем кубиками.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Рыбная запеканка  под соусом бешамель. Шаг 7
    Обжариваем на подсолнечном масле до прозрачности.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Рыбная запеканка  под соусом бешамель. Шаг 8
    Форму для запекания обмазываем подсолнечным маслом.
    Картофель выкладываем 1 слоем.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Рыбная запеканка  под соусом бешамель. Шаг 9
    На картофель 2 слоем выкладываем рыбное филе.
  • 10Приготовление блюда по рецепту - Рыбная запеканка  под соусом бешамель. Шаг 10
    Готовим соус бешамель.
    Сливочное масло растапливаем на сковородке.
  • 11Приготовление блюда по рецепту - Рыбная запеканка  под соусом бешамель. Шаг 11
    В сливочное масло вмешиваем муку, и постепенно, тонкой струйкой добавляем молоко.
  • 12Приготовление блюда по рецепту - Рыбная запеканка  под соусом бешамель. Шаг 12
    Постоянно помешивая добавляем соль, перец, мускатный орех.
    Варим на медленном огне 5-8 минут.
    Соус должен получиться однородной консистенции, без комочков.
  • 13Приготовление блюда по рецепту - Рыбная запеканка  под соусом бешамель. Шаг 13
    Выкладываем соус бешамель на рыбу.
    Ставим форму в предварительно разогретую духовку для запекания на 30 минут.
  • 14Приготовление блюда по рецепту - Рыбная запеканка  под соусом бешамель. Шаг 14
    Через 30 минут вынимаем форму с запеканкой и затираем голландским сыром.
  • 15Приготовление блюда по рецепту - Рыбная запеканка  под соусом бешамель. Шаг 15
    Запекаем в духовке еще 30 минут.
  • 16Приготовление блюда по рецепту - Рыбная запеканка  под соусом бешамель. Шаг 16
    Вынуть запеканку из формы, разложить по тарелкам, подавать с любыми овощами и белым вином.
    Приятного аппетита !
← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 22
Уже поделились: 5
Комментарии (13):
15 июля 2015
вкусно, доступно и просто.
15 июля 2015 ответ на Римма
Римма, полностью с вами согласна !
15 июля 2015
Отличная запеканочка! Сыр такой аппетитный.
15 июля 2015 ответ на Анна
Анна, в моей семье - это одно из самых распространенных блюд, и гости тоже всегда довольны.
16 июля 2015 ответ на Алла
Алла, Отличная запеканочка
16 июля 2015 ответ на Мариана Оганнисян
Мариана Оганнисян, спасибо большое !!!
Домохозяйка
19 июля 2015
Хочу включить в наше меню....думаю это будет вкусно и просто приготовить..
19 июля 2015 ответ на Домохозяйка
Домохозяйка, готовьте обязательно ! Это блюдо будет одним из любимых у вашей семьи !
22 июля 2015 ответ на Алла
Алла, отличнейшая запеканочка! Вкусная - 100%!!! Удачи в конкурсе, дорогая!
22 июля 2015 ответ на Ирина
Ирина, спасибо огромное на добром слове !
Домохозяйка
23 июля 2015
Вкусно ! Мне понравилось !
24 июля 2015
Рыбку мы любим, возьму себе на вооружение)
24 июля 2015 ответ на Елена S
Елена S, обязательно готовьте такую рыбку ! Вкусно !
Домохозяйка
26.01.2020 в 04:00
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!