Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Домашние колбаски. Вкуснейшие

Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
189
Добавить в любимое...
40 минут
6 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • свинина500граммов
  • говядина500граммов
  • соль20граммов
  • чеснок1грамм
  • перец черный молотый3грамма
  • перец чили3грамма
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Домашние колбаски. Вкуснейшие. Шаг 1
    1. Зачищаем мясо от жилок и пленок.
    Измельчаем мясо на мясорубке, пропуская через крупную решетку. Можно мясо порезать на мелкие кусочки и ножом.
    Добавляем соль и перец. Все хорошо перемешиваем рукой.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Домашние колбаски. Вкуснейшие. Шаг 2
    2. Наполняем оболочку фаршем при помощи специального шприца.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Домашние колбаски. Вкуснейшие. Шаг 3
    3. Готовим. Можно в два этапа, можно в один. Поскольку коллагеновая оболочка лопается при температуре, превышающей 80 градусов, удобно сначала отварить или запечь колбаски при низкой температуре до достижения температуры внутри 70 градусов. А потом уже и обжарить до румяной корочки на сковороде. Можно обжарить колбаски и сразу. В этом случае не выкладывайте их на раскаленную сковороду. Пусть она будет не сильно разогрета. И постоянно перекатывайте колбаски по горячей поверхности, чтобы не допустить перегрева с одной стороны.
  • колбаски домашние колбаски колбаски рецепт колбаски для жарки колбаски для гриля колбаса домашняя рецепт домашней колбасы как приготовить колбасу дома вареная колбаса докторская колбаса видео рецепт домашняя колбаса видео рецепт колбаски для гр
← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с мясом»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
20.09.2019 в 23:02
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!