Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Колбаски из говядины по-деревенски

Колбаски из говядины по-деревенски Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.02 из 5
Всего оценок: 1
1488
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
  • Тип блюда: Холодные закуски с мясом
  • Рецепт добавлен: 28.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 34090 (Домашние колбаски (переводная))
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    черева говяжья - 1,2 м
    мякоть говядины (шейная часть) - 1 кг
    сало говяжье - 230 г
    соль - 1 ст. ложка + 1/2 ч. ложки
    шалфей сушеный молотый - 2 ч. ложки
    перец черный молотый - 1 1/2 ч. ложки
    перец кайенский - 1 ч. ложка
    тмин сушеный - 1 ч. ложка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    • Приготовьте череву (нужно промыть ее в холодной воде, затем положить в чашку, закрыть и оставить на 30 минут. По истечении времени, снова промыть череву в холодной воде).

    • Мясо и жир порежьте на маленькие кубики. Заморозьте их на 30 минут.

    • Пропустите мясо и жир через мясорубку. Добавьте соль, шалфей, черный перец, кайенский перец и тмин. Тщательно перемешайте.

    • Наполните приготовленную череву смесью, выпустите воздух и сверните примерно через каждые 12 см. Разрежьте череву на колбаски острым ножом.

    • Положите колбаски на поднос, закройте и поставьте в холодильник на 3 дня или на ночь. Можно заморозить и хранить в морозильнике до 3-х месяцев.

    • Варите или жарьте обычным способом.

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с мясом»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.02
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
02.12.2016 в 23:01
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!