Рулет из курицы с черносливом, орехами и морковью

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Филе отбейте, перережьте сухожилия, затем натрите измельченным чесноком.

В каждую ягоду чернослива вложите по половинке ореха. Морковь нашинкуйте длинной тонкой соломкой.

На каждое филе уложите часть моркови, на нее – 4 фаршированных чернослива и вновь морковь, посолите, посыпьте мускатным орехом. Сверните филе рулетами и сколите их шпажками или перевяжите нитью.

Рулеты уложите в форму, смазанную маслом, подлейте немного воды и запекайте 20–30 минут при 200 °С. Охладите, не вынимая из образовавшегося бульона.

Перед подачей рулеты нарежьте ломтиками, выложите на блюдо и оформите зеленью. ♦

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с птицей»