Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Утка, фаршированная черносливом и морковью

Утка, фаршированная черносливом и морковью Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
2618
Добавить в любимое...
1 час
6 порций
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 3864 (Блюда для девичника)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    перец черный молотый
    сметана - 2 ст. ложки
    молоко - 1/2 стакана
    хлеб белый черствый - 2 ломтика
    яйцо - 2 шт.
    морковь отварная - 1 шт.
    чернослив без косточек - 200 г
    утка - 1 шт.
    орехи мускатные тертые (по желанию)
    соль
    зелень укропа и петрушки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Подготовленную тушку утки надрезать со стороны спинки и аккуратно снять с нее кожу вместе с крылышками и ножками.

    Мякоть отделить от костей, вместе с замоченным в молоке хлебом пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить яйца, нарезанные кубиками морковь и размоченный чернослив, мускатный орех. Полученным фаршем наполнить кожу, края соединить и зашить.

    Фаршированную утку посолить, уложить спинкой вниз на противень, смазать сметаной и жарить в духовке при 240 °С до образования корочки, затем нагрев уменьшить и довести птицу до готовности.

    Освободить утку от ниток и подать на подогретом блюде, оформив черносливом, маринованными овощами и зеленью.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
13 декабря 2013
Обязательно приготовлю!
Домохозяйка
05.12.2016 в 23:38
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!