Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Яйца, фаршированные сельдью и луком

Яйца, фаршированные сельдью и луком Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.12 из 5
Всего оценок: 10
7792
Добавить в любимое...
30 минут
6 порций
  • Тип блюда: Холодные закуски с рыбой
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 604 (Миллион меню традиционной русской кухни)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • яйца6штук
  • сельдь соленая120граммов
  • лук репчатый80граммов
  • масло сливочное30граммов
  • майонез60граммов
  • зеленьпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Яйца заливают теплой водой и варят 15 минут. Воду быстро сливают и заливают яйца холодной водой. После охлаждения очищают от скорлупы.

    У сельди удаляют голову, плавники и кожу. Мякоть освобождают от костей и мелко рубят или пропускают через мясорубку вместе с очищенным луком.

    Яйца разрезают вдоль пополам, вынимают желтки, а у белка с нижней его части срезают небольшой кусочек для устойчивости.

    В измельченную селедочную массу добавляют желтки, масло и часть майонеза, хорошо взбивают.

    В половинки яиц вместо желтка высокой горкой укладывают селедочную массу (можно для этого воспользоваться кондитерским шприцем).

    Фаршированные яйца укладывают на блюдо, сверху поливают оставшимся майонезом, украшают веточками зелени.

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с рыбой»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.12
голосов: 10
Уже поделились: 3
Комментарии (1):
Саша
10 декабря 2014
Замечательно,мне понравилось)спасибо!)
Домохозяйка
09.12.2016 в 18:36
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!