Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Осетрина в соусе из грецких орехов

Осетрина в соусе из грецких орехов Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 16
3644
У 2 пользователей
в любимом
2
? минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • осетрина1килограмм
  • вода0.5литра
  • орехи грецкие рубленые200граммов
  • чеснок50граммов
  • лук репчатый150граммов
  • кинза4-5веточек
  • перец жгучий зеленый1/2стручка
  • уксус винный белыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Осетрина в соусе из грецких орехов. Шаг 1
    Осетрину разрежьте на порционные куски, ошпарьте кипятком и очистите от сгустков белка. Затем залейте горячей водой, быстро доведите до кипения, уменьшите нагрев и варите при едва заметном кипении до готовности.

    Готовую рыбу охладите в бульоне, затем достаньте из него, а бульон процедите.

  • 2Приготовление блюда по рецепту - Осетрина в соусе из грецких орехов. Шаг 2
    Для соуса пропустите через мясорубку орехи, чеснок, кинзу, лук и зеленый перец, хорошо перемешайте.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Осетрина в соусе из грецких орехов. Шаг 3
    Добавьте к смеси винный уксус, посолите по вкусу и разведите рыбным бульоном до консистенции густой сметаны.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Осетрина в соусе из грецких орехов. Шаг 4
    Куски осетрины выложите в глубокое блюдо, залейте соусом, оставьте на 30 минут при комнатной температуре, чтобы рыба пропиталась им.

    При подаче сбрызните рыбу несколькими каплями орехового масла.

  • Дополнительно:

    Совет. Как и другие блюда, в которые добавляются грецкие орехи, осетрину в ореховом соусе подают с кукурузной кашей гоми или кукурузными лепешками. Можно также предложить к ней мягкий белый хлеб. С этим блюдом хорошо сочетается по вкусу прохладное белое сухое вино.

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с рыбой»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 16
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
11 января 2015
Вкусно. В избранное. Спасибо за рецепт.
Домохозяйка
04.12.2016 в 17:22
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!