Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Профитроли (2)

Профитроли (2) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.57 из 5
Всего оценок: 7
3774
У одного пользователя
в любимом
1
30 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • масло сливочное50граммов
  • шоколад молочный100граммов
  • пудра сахарная50граммов
  • взбитые сливки300граммов
  • сольпо вкусу
  • картофель25граммов
  • яйца2штуки
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 75граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Положите масло в кастрюлю, залейте 150 г воды и быстро доведите до кипения. Не снимая с огня, добавьте тертый вареный картофель, муку и соль. При непрерывном помешивании проварите 5 минут. Боковые поверхности кастрюли должны оставаться чистыми. Немного охладите, постепенно добавляя взбитые яйца, взбейте до получения однородной массы. Выложите тесто чайной ложкой в форме шариков на поверхность слегка смазанного жиром противня. Поставьте в разогретую духовку на 20–25 минут, пока не поднимется и не подрумянится. Достаньте из духовки и разрежьте каждый шарик. Охладите.

    Взбейте сливки с добавлением сахарной пудры, заполните профитроли.

    Растопите шоколад и сливочное масло на слабом огне и хорошо размешайте.

    Обмакните профитроли в шоколадную глазурь и, когда она застынет, подавайте к столу.

    Совет мастера

    Шарики нужно разрезать сразу после тепловой обработки в духовке, чтобы пар вышел и шарики не размягчились.

← Вернуться к рецептам «Кондитерские изделия разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.57
голосов: 7
Уже поделились: 0
Комментарии (4):
Лиза
11 ноября 2009
Наверное в этом рецепте опечатка - таком пирожном очень много калорий!!
11 августа 2014
вкусненько
Валерия
19 сентября 2015
Пирожные супер! Обязательно используйте сливки жирностью не меньше 35%.
Домохозяйка
11.12.2016 в 01:27
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!