Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Вафли домашние

Вафли домашние Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 18
8539
У 4 пользователей
в любимом
4
50 минут
10 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 3стакана
  • яйца3штуки
  • сода1/2ч. ложки
  • разрыхлитель для теста6ст. ложек
  • сахар ванильный1ч. ложка
  • вода3стакана
  • соль1/2ч. ложки
  • яичные белки6штук
  • ликер6ст. ложек
  • Для теста:
  • масло сливочное3ст. ложки
  • сахар6ст. ложек
  • Для крема:
  • масло сливочное300граммов
  • сахар2.5стакана
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Для теста воду соедините с сахаром, ванильным сахаром, солью, содой, половиной нормы муки и хорошо перемешайте венчиком. Затем введите яйца и взбивайте на холоде 10–12 минут. Во взбитую массу положите размягченное масло, всыпьте оставшуюся муку и продолжайте взбивание еще 3–5 минут.

    Для крема яичные белки смешайте с сахаром, поставьте на водяную баню и взбивайте до образования пышной массы. Снимите с огня и, продолжая взбивать, охладите до температуры парного молока. Взбивая, соедините с маслом, растертым до консистенции сметаны, добавляя его в белковую массу по чайной ложке. Влейте ликер, перемешайте и охладите.

    Разогрейте чугунную или электрическую вафельницу до 150–170 °С, смажьте изнутри топленым маслом, налейте тесто, створки вафельницы закройте и запекайте 2–4 минуты. Готовый вафельный лист горячим сверните в трубочку, охладите и наполните кремом.

← Вернуться к рецептам «Кондитерские изделия разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 18
Уже поделились: 2
Комментарии (9):
цветочек
22 марта 2010
классный рецепт!
April
24 октября 2010
мне не понравилось



этот лучше

яйца - 4 шт,

сливочное масло или маргарин - 200 г,

сахар - 1 стакан,

сахарная пудра - 1/3 стакана,

ванильный сахар - 1 ч. ложка,

мука - 1 стакан
викуSка
30 мая 2011
рецепт СУППППППЕР!!!!!))))))))))))
08 ноября 2012
вкусные, но мягкие хотелось что бы хрустели.
02 декабря 2013 ответ на Екатерина Черевичко Семенова
Хороший рецепт
15 сентября 2014
здорово
18 ноября 2014
Хороший рецепт
Валерия
23 сентября 2015
Рецепт хороший, но явно не 50 минут как написано в книге, а часа три, плюс охлаждение. Крем должен постаять ночь в холодильнике, тогда он становится лучше, а вафли должны остыть, перед тем как начинать их кремом.
Домохозяйка
06.12.2016 в 05:49
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!