Замороженная шарлотка
Купить фото на фотобанке
4129
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Кондитерские изделия разные
- Национальная кухня: Французская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 5153 (Французские десерты)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- коньяк - 1/2 стакана
крем шантильи - 1 стакан
яичный белок - 3 шт.
яичный желток - 6 шт.
джем клубничный - 1 стакан
сахарная пудра - 1 стакан
женуаз и женуаз шоколадный (см. рецепт на сайте)
соус шоколадный - 1/2 стакана
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Женуаз разрежьте на четыре прямоугольника, каждый из них смажьте джемом, положите один на другой, затем нарежьте ломтиками толщиной 1 см и выложите ими форму.
Для крема желтки взбейте с половиной нормы сахарной пудры. С оставшейся пудрой взбейте в пену белки, соедините белки с желтками. Добавьте коньяк, крем шантильи и перемешайте.
Выложите в форму и поставьте в морозильник на 4–5 часов.
Готовую шарлотку выложите из формы, оформите шоколадным соусом, карамелью, листиками мяты, ломтиками апельсина и лайма.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
