Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Брауни с чернично-сырной прослойкой

Участник конкурса
Рецепт месяца
Брауни с чернично-сырной прослойкой
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 36
4214
У 10 пользователей
в любимом
10
50 минут
16 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • шоколад горький130граммов
  • масло сливочное100граммов
  • сахар275граммов
  • соль1/4ч. ложки
  • сахар ванильный1ч. ложка
  • → или ванилин0.5грамма
  • яйца4штуки
  • мука пшеничная70граммов
  • какао-порошок30граммов
  • черника125граммов
  • сыр сливочный150граммов
  • сыр рикотта150граммов
  • → или творог150граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Брауни с чернично-сырной прослойкой. Шаг 1
    Для чернично-сырной прослойки измельчить в блендере ягоды, два вида сыра, 75 г. сахара и одно яйцо.

    NB1! Можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды (немного разморозить и использовать вместе с соком).

    NB2! Вместо черники можно использовать голубику или вишню.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Брауни с чернично-сырной прослойкой. Шаг 2
    Шоколад (60-80% какао, больше не стоит, а меньше будет слишком сладко) растопить со сливочным маслом на водяной бане или в СВЧ.
    Добавить 200 г. сахара, соль, ванильный сахар (ванилин), перемешать и остудить до комнатной температуры. По одному вмешать 3 яйца.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Брауни с чернично-сырной прослойкой. Шаг 3
    Просеять муку и какао...
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Брауни с чернично-сырной прослойкой. Шаг 4
    ...и тщательно вымешать тесто венчиком.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Брауни с чернично-сырной прослойкой. Шаг 5
    Прямоугольную форму смазать растительным маслом и застелить бумагой для выпечки.
    Выложить шоколадное тесто по всей форме, не разравнивая.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Брауни с чернично-сырной прослойкой. Шаг 6
    Сверху выложить чернично-сливочную начинку и разровнять.
    Выпекать в разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут.

    NB! Брауни должны остаться влажными, а сырный крем сверху должен слегка подрагивать, как у чизкейка.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Брауни с чернично-сырной прослойкой. Шаг 7
    Достать брауни из духовки и полностью остудить (после остывания желательно выдержать пару часов или ночь в холодильнике)
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Брауни с чернично-сырной прослойкой. Шаг 8
    Нарезать аккуратными квадратами и подавать к столу.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Брауни с чернично-сырной прослойкой. Шаг 9
    Приятного кофе/чаепития!
  • Дополнительно:

    Традиционная форма брауни - небольшие квадратные пирожные, поэтому лучше всего готовить в квадратной или прямоугольной форме для выпечки. Однако, если у Вас её нет, а приготовить очень хочется, то можно использовать и круглую :)

    брауни шоколад масло сливочное масло какао мука яйца сахар черника рикотта сливочный сыр голубика вишня
← Вернуться к рецептам «Кондитерские изделия разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 36
Уже поделились: 7
Комментарии (10):
30 октября 2015
Очень вкусно! Нужно попробовать с черникой.
30 октября 2015 ответ на Анна
Анна, не буду хвастаться, но за этими брауни у меня выстраиваются в очередь Они оооочень вкусные и, к тому же, простые в приготовлении. Обязательно попробуйте, они того стоят
30 октября 2015
беру на заметку
30 октября 2015 ответ на Римма
Римма, попробуйте! Думаю, что понравится
30 октября 2015 ответ на Gla_mur
Gla_mur, Вкусненько!
01 ноября 2015 ответ на Мариана Оганнисян
Мариана Оганнисян, это просто супер!
01 ноября 2015
Ой, какие аппетитненькие!!! Если очередь....беру на вооружение Спасибо!
01 ноября 2015 ответ на Скороспелка
Скороспелка, обязательно попробуйте
11 ноября 2015
Наверняка вкусные брауни, рецепт интересный.
11 ноября 2015 ответ на Мария
Мария, очень вкусные! Наверное самые вкусные из шести опробованных мной рецептов И готовятся несложно.
Домохозяйка
05.04.2020 в 02:08
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!