Чуррос

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Смешайте в сотейнике с толстым дном сливочное масло, соль, сахар и 2/3 стакана воды. Доведите до кипения, снимите с огня, добавьте просеянную муку и замесите тесто.

Добавьте в тесто яйца. Перемешайте.

Выложите тесто в кондитерский мешок с зубчатой насадкой.

Разогрейте растительное масло до 170°С, выдавите тесто в виде калачиков — по два за раз — и жарьте до золотистого цвета.

Готовые чуррос выньте из фритюра шумовкой и обсушите на бумажной салфетке.

Перед подачей на стол посыпьте сахарной пудрой. 

← Вернуться к рецептам «Кондитерские изделия разные»