Чайный крем
Купить фото на фотобанке
Купить фото на фотобанке
3462
Добавить в любимое...
2 порции
- Тип блюда: Кремы и взбитые сливки
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 10741 (Романтические встречи)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- яичные желтки - 10 шт.
сахар - 1ст. ложка
сливки - 750 мл
корица - по вкусу
цедра тертая - 1/2 лимона
чай - 1ч. ложка
вода - 1 стакан
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Свежеприготовленную чайную заварку смешайте с корицей и цедрой, оставьте на 10 минут. Затем жидкость процедите и прокипятите вместе со сливками, смешанными с сахаром.
Желтки взбейте и тщательно перемешайте с теплой чайной массой. Прогревайте полученную смесь до загустения, не доводя до кипения.
Загустевшую массу охладите до 30-35 °C.
Готовый крем разлейте в вазочки и поставьте в холодильник.
Перед подачей оформите взбитыми сливками и цедрой лимона.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
На все составляющие 1 ст. ложка сахара.
Сливки прокипятить!
И что в итоге?
Даже моё любопытство ведёт себя скромненько.