Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Баваруа с красными ягодами

Баваруа с красными ягодами Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.02 из 5
Всего оценок: 5
2361
У 4 пользователей
в любимом
4
1 час 30 минут
2 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • сыр сливочный250граммов
  • сахар ванильный2ч. ложки
  • желатин2ст. ложки
  • вода1/2стакана
  • клубника100граммов
  • красная смородина100граммов
  • малина100граммов
  • Для крема:
  • сливки густые1/2стакана
  • пудра сахарная1ст. ложка
  • сахар ванильный1/4ч. ложки
  • → или ванильная эссенцияпо вкусу
  • Для кулиса:
  • малина250граммов
  • бренди1ст. ложка
  • пудра сахарная1ст. ложка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    В воде растворите ванильный сахар. Предварительно замоченный желатин распустите, влейте в ароматизированную воду и прогрейте.

    Снимите посуду с ванильной смесью с огня. Помешивая, введите сыр и взбейте массу. Охладите.

    Для крема шантильи охлажденные сливки взбейте до образования пышной массы (они увеличатся в объеме примерно в два раза). Не прекращая взбивания, добавьте ванильный сахар или эссенцию и сахарную пудру. Ягоды вымойте, клубнику нарежьте кубиками. Смешайте ягоды с кремом шантильи. Сырную массу добавьте в крем шантильи с ягодами и перемешайте. Уложите массу в форму и охладите.

    Приготовьте малиновый кулис. Малину измельчите и отделите косточки, процедив ягодное пюре. Добавьте бренди, сахарную пудру, взбейте и снова процедите, если это необходимо. Охладите.

    Перед подачей выложите баваруа из формы. Подавайте с малиновым кулисом, оформив ягодами, карамелью и листиками мяты.

← Вернуться к рецептам «Кремы и взбитые сливки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.02
голосов: 5
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
10.12.2016 в 14:06
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!