Шарлотка с ягодами

Купить фото на фотобанке

19705

50 минут

8 порций

Тип блюда: Сладкие пироги
Национальная кухня: Европейская кухня
Вид кухни: Повседневная кухня
Технология: Для духовки
Рецепт добавлен: 13.10.2009
Калорийность: Высокая
ID рецепта из книги: 32377 (Для начинающих)

Автор

Миллион Меню

О рецепте:

Рецептом шарлотки мы обязаны французам, которые заимствовали идею этого блюда у англичан. По классическому рецепту его готовили из пшеничного хлеба, ликера и крема с фруктами. Автором современного рецепта, по-видимому, был знаменитый французский кулинар Огюст Эскофье. А сейчас шарлотки готовят с ягодами (клубникой, вишней, малиной, смородиной) и самыми разными фруктами: яблоками, грушами, сливами, персиками и др.

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

ягоды500граммов
яйца4штуки
сахар1стакан
мука пшеничная1стакан
крахмал1/2стакана
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Форму смажьте маслом, посыпьте панировочными сухарями. Уложите в форму ягоды, залейте их тестом и выпекайте шарлотку 20–30 минут при 250 °С. Охладите.

При подаче разрежьте шарлотку на порции и оформите ягодами.

← Вернуться к рецептам «Сладкие пироги»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.