Карибские маффины с кокосом

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Из 200 г муки, 100 г сливочного масла и 1 яйца замесить тесто, раскатать в пласт толщиной 0,5 см.

Духовку разогреть до 180 градусов.

Формочки смазать оставшимся маслом, присыпать мукой, выложить в них тесто. Наколоть вилкой в нескольких местах и выпекать в духовке 15-20 минут.

Приготовить кокосовый крем, смешав в чашке сахар, 2 яйца и кокосовую стружку. Готовую основу для маффин вынуть из духовки, слегка остудить.

Смазать сгущенным молоком, сверху покрыть кокосовым кремом, посыпать арахисом. Вновь поместить маффины в духовку и запекать, пока не зарумянятся сверху.

← Вернуться к рецептам «Куличи и кексы»