Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Салат из помидоров, моркови и перца

Салат из помидоров, моркови и перца Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.17 из 5
Всего оценок: 10
9847
У 2 пользователей
в любимом
2
1 час 45 минут
50 порций

О рецепте:

Помидоры, без которых сейчас невозможно представить нашу кухню, стали выращивать в России лишь полтора века назад. Эти овощи содержат витамины (С, группы В), минеральные вещества (калий, магний, натрий, цинк, кальций, железо, марганец, фосфор), антиоксиданты, клетчатку. Томаты нейтрализуют свободные радикалы, которые разрушают клетки; выводят из организма токсины. Из этих овощей готовят сотни блюд: салаты, холодные закуски, пиццу, томатную пасту, соусы к пасте, блюдам из мяса и птицы. Их фаршируют, солят, маринуют и даже сушат. А мы приготовим впрок салат из помидоров, моркови и перца, добавив к ним фруктовый уксус и пряности.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • помидоры4килограмма
  • лук репчатый1килограмм
  • морковь1килограмм
  • перец сладкий1килограмм
  • корень петрушки300граммов
  • соль200-250граммов
  • масло растительное240граммов
  • перец черный горошком15штук
  • лавровый лист5штук
  • сахар100граммов
  • уксус фруктовый100граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Спелые помидоры нарежьте кружочками, лук и перец, очищенный от семян,– кольцами.

    2. Морковь и корень петрушки натрите на крупной терке.

    3. Овощи соедините, посолите, добавьте сахар, масло, перемешайте и выдержите до появления сока.

    4. Добавьте перец, лавровый лист, уксус, проварите салат 10 минут, затем сразу разложите по стерилизованным банкам, закупорьте их. Храните в холодильнике.

    Совет: Лучше готовить салат небольшими порциями.

← Вернуться к рецептам «Маринованные помидоры»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.17
голосов: 10
Уже поделились: 2
Комментарии (2):
10 ноября 2012
Приготовила салат по вашему рецепту. Спасибо. Классно получилось.
21 августа 2014
спасибо
Домохозяйка
03.12.2016 в 18:51
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!