Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Равиоли вегетарианские

Равиоли вегетарианские Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
2522
Добавить в любимое...
45 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    мука пшеничная - 2—3 стакана
    яйцо для теста - 3 шт. и 1 яйцо для смазки
    вода - 1/2 стакана
    соль
    перец красный молотый
    брынза измельченная - 200 г
    чеснок - 1 долька
    сухари панировочные - 1 ст. ложка
    томат-пюре - 1 ч. ложка
    сыр тертый для посыпки - 100 г
    масло сливочное
    перец
    зелень петрушки
    зелень укропа
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Для теста муку просейте, насыпьте горкой, в середине сделайте углубление, влейте в него яйца, теплую воду с солью и красным перцем и замесите густое тесто, выдержите 1 час, накрыв салфеткой.

    Для начинки чеснок, зелень мелко нарежьте, добавьте брынзу, сухари, томат-пюре, соль, перец и перемешайте.

    Вырежьте из теста кружки диаметром 5–6 см или квадратики. На каждый положите немного начинки. Смажьте края взбитым яйцом и защипните.

    Опустите равиоли в подсоленный кипяток, варите 5 минут. Выньте шумовкой, заправьте маслом, посыпьте тертым сыром и оформите зеленью.

← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 1
Комментарии (3):
veta
01 марта 2005
а история равиолии какая?
03 марта 2005
Равиоли - это небольшие квадратные пельмени из макаронного теста с острой мясной, сырной начинкой.

Равиоли всегда ассоциируется с итальянской кухней.

"Равиоли" в переводе означает "маленькая репка".
04 марта 2005
Уважаемая (ый) veta!

Если Вы хотите более подробно рассмотреть историю появления равиоли, рекомендуем Вам ознакомиться с книгой "Маленькие истории великой кулинарии". СавостьяновА. В.-Аркаим,2004.

Смотрите главу "Деликатесы для мандаринов" , далее "Дочь правителя спасли равиоли".

Приятного Вам чтения!
Домохозяйка
09.12.2016 в 06:57
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!