Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Хычины

Участник конкурса
Рецепт месяца
Хычины
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 19
2786
У 8 пользователей
в любимом
8
1 час 20 минут
5 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    Для теста:
  • кефир400граммов
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 700граммов
  • соль1ч. ложка
  • масло сливочное1ст. ложка
  • Для начинки:
  • сыр адыгейский500граммов
  • картофель вареный500граммов
  • масло сливочное300граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Хычины. Шаг 1
    Замешиваем тесто, оно должно быть эластичным и мягче пельменного теста, убираем тесто в холодильник на 30 минут. Готовим начинку: для этого уже отварной картофель и сыр протереть через терку, хорошо перемешиваем (если сыр не очень жирный можно добавить сметану 2 ст.л.), солим по вкусу и формируем шарики диаметром 6-7 см (мокрыми руками). Из названного количества продуктов выходит ровно 10 штук. Тесто достаем из холодильника, формируем продолговатый батон и режем на такое же количество частей. Шарик теста приплюснуть ладонью и слегка раскатать до примерно 10-12 см в диаметре, на середину выложить шарик начинки, обвернуть начинку тестом и соединить "мешочком" сверху, лишнее количество теста, верх "мешочка", срезать. Полученную заготовку аккуратно, не торопясь, начинаем раскатывать, чтобы вышла лепешка толщиной примерно 3 мм, а начинка равномерно распределилась и осталась внутри, не вырвавшись наружу.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Хычины. Шаг 2
    Заранее хорошо нагреть сухую сковородку и выпекать на ней хычины с двух сторон. Готовые хычины обильно смазывать сливочным маслом.
← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 19
Уже поделились: 3
Комментарии (1):
20 августа 2013
стоит попробовать!
Домохозяйка
04.12.2016 в 19:19
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!