Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Пирожки Критские пирожки с творогом-КАЛИЦУНЬЯ

Участник конкурса
Рецепт месяца
Рейтинг: 4.75 из 5
Всего оценок: 13
2349
У 2 пользователей
в любимом
2
1 час
? порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука 1килограмм
  • вода450миллилитров
  • масло оливковое50миллилитров
  • водка50миллилитров
  • творог500граммов
  • яйца3штуки
  • семена кунжута50граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Пирожки Критские пирожки с творогом-КАЛИЦУНЬЯ . Шаг 1
    Замешиваем тесто, Тесто должно получиться тугое и плотное. Раскатываем, вырезаем или квадратики, или кружочки.

    Немного о Виноградной водке Раки:
    Цикудья - крепкий спиртной напиток, так любимый жителями острова Крит. Это неотъемлемый атрибут любого застолья. Кто-то за крепость называет цикудью виноградной водкой, кто-то знает ее под названием "раки" или "ракия". Не удивительно, ведь процесс производства цикудьи абсолютно ничем не отличается от производства знаменитой ракии. Все эти напитки получаются в результате дистилляции продуктов, подвергшихся предварительной ферментации. Отличие лишь в том, что ракия, популярная в Болгарии, Черногории, Хорватии и т. д., чаще всего производится с использованием слив, яблок, груш, персиков, инжира и т. д. Критская цикудья чаще всего готовится из винограда.

    Готовим начинку:

    В творог (Мизитру (Μυζήθρα -- традиционный сыр из сыворотки, существующий в Греции около тысячи лет.
    Бывает свежая несолёная «Мизитра», слегка подсоленная (напоминающая по вкусу французский сыр «Сhèvre Frais») или подсушенная и солёная, которую используют для дальнейшего натирания. Сыр получают из молочной сыворотки, заквашенной из овечьего, коровьего или козьего молока. Кладем слегка взбитые вилкой яйца, перемешиваем, если творог жидковат, можно добавить 2 ст. л. манной крупы, она возьмет в себя всю ненужную жидкость, но вкус от этого не пострадает

    В каждый кружок кладем 1 ч. л. начинки, формируем конвертики и выпекаем при 180* до золотисто-аппетитной корочки.

    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
  • выпечка мучные изделия изделия из теста пирожки творог греция
← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.75
голосов: 13
Уже поделились: 3
Комментарии (4):
21 сентября 2014
спасибо за рецепт!
21 сентября 2014
спасибо за рецепт!
21 сентября 2014
На Здоровье Ирочка
29 октября 2014
Потрясающий рецепт!
Домохозяйка
06.12.2016 в 10:39
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!