Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Мчади (кукурузные лепешки)

Мчади (кукурузные лепешки) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.71 из 5
Всего оценок: 4
3681
Добавить в любимое...
40 минут
4 порции

О рецепте:

Подаются мчади как самостоятельное блюдо, с сыром и сливочным маслом, а также вместо хлеба к любым мясным и овощным блюдам.
У грузинских мам есть трогательный обычай готовить своим детям кукурузные лепешки, называемые «дедис хели», что в переводе означает «рука матери»: на круглой кукурузной лепешке мать делает отпечаток своей ладони, а затем выпекает лепешку. Обычай довольно древний, и символизирует он напутствие матери своему чаду – мама всегда с тобой! Такие лепешки обычно дают в дальнюю дорогу.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • крупа кукурузная мелкого помола2стакана
  • вода1/2стакана
  • соль1/2ч. ложки
  • масло подсолнечное1/3стакана
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Мчади (кукурузные лепешки). Шаг 1
    Кукурузную крупу промыть, посолить, и, постепенно добавляя воду, замесить пластичное тесто.

    Воду нужно добавлять очень маленькими порциями, поскольку кукурузная крупа плохо ее впитывает и есть риск, что тесто получится слишком жидким. Если такое случится, надо добавить еще крупы.

    Из теста сформировать маленькие плоские лепешечки, толщиной не более 1 см, по форме напоминающие котлетки.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Мчади (кукурузные лепешки). Шаг 2
    В сковороде с толстым дном нагреть подсолнечное масло, поджарить лепешки с обеих сторон до образования румяной корочки.

    Подавать сразу, со сливочным маслом и сыром.
  • Дополнительно:

    Маленький секрет особо вкусных мчади: замешивайте тесто на очень горячей воде (сколько смогут вытерпеть руки). 
← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.71
голосов: 4
Уже поделились: 1
Комментарии (3):
Julia
13 ноября 2009
Так это мамалыга!
njeka
04 декабря 2009
Может, все-таки муку, а не крупу использовать?
ann
25 декабря 2010
kukuruznay muka i vodaaa . sir inogda dobovlyiut primo v nutor . no po moemu otdelnoo esholudche. i poverte esli sir budet solone to vkus budet ludche tak kak v muku ne dobovlyiut soli.vodu dobavte stolko chtovi kogda vi vozmete vruki testo ono ne raspadaloss , y ego obichno em s baranim sirom neznaiu no v rosi ego netu k sojalenioo . zapax ne ochen no vkus oboldeniii
Домохозяйка
04.12.2016 в 08:52
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!