Мусс из мака (2)
Купить фото на фотобанке
3248
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Муссы, самбуки, суфле
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 24731 (Классика мировой кулинарии)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мак - 4 ст. ложки
сахарная пудра - 3 ст. ложки
сливки густые - 400 г
цедра апельсиновая тертая - 1 ст. ложка
изюм без косточек - 40 г
желатин - 20 г
вода - 300 г
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Мак промыть, замочить в горячей воде на 20–30 минут, откинуть на сито и пропустить через мясорубку с частой решеткой.
Желатин залить холодной кипяченой водой (1:5) для набухания, затем растворить на водяной бане.
Сливки взбить. В конце взбивания добавить сахарную пудру, затем изюм, мак, цедру и растворенный желатин. Мусс разлить в формочки и охладить.
Готовый мусс переложить в порционную посуду.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
