Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Шекинская кюлча

Шекинская кюлча Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
1974
Добавить в любимое...
? минут
6 порций
  • Тип блюда: Печенье
  • Рецепт добавлен: 14.05.2011
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 38274 (Кавказская кухня)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 3стакана
  • сахар2ст. ложки
  • яйца1штука
  • масло сливочное150граммов
  • → или масло топленое150граммов
  • дрожжи прессованные15граммов
  • имбирь молотыйпо вкусу
  • кориандр молотыйпо вкусу
  • корица молотаяпо вкусу
  • шафран молотыйпо вкусу
  • кардамонпо вкусу
  • яичные желтки1штука
  • мак5граммов
  • ванилинпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Муку просейте, добавьте сахар, соль, яйцо, половину масла и дрожжи, разведенные небольшим количеством теплой воды и несколько капель ванилина, разведенного в теплой воде, замесите крутое тесто. Оставьте тесто в теплом месте для брожения на 1–1½ часа.

    Пряности смешайте с оставшимся маслом.

    Готовое тесто разделите на кусочки по 30–50 г и раскатайте их в лепешки толщиной 0,5 см. Каждую лепешку смажьте маслом с пряностями и скатайте в рулет. Из рулетов вновь раскатайте лепешки толщиной 1,5 см, оставьте их для расстойки на 20–25 минут.

    Уложите лепешки на смазанный маслом противень, смажьте яичным желтком, нанесите рисунок в виде сетки и посыпьте маком.

    Выпекайте 20–25 минут при 200 °С. ♦

← Вернуться к рецептам «Печенье»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии (2):
28 февраля 2012
Какое название странное, интересно, что оно означает....
Гость
11 января 2013
Шекинская кюлча - Sheki eto nazvanie mesto , a kyulcha eto vid vipechki po azerbaydjanski
Домохозяйка
07.12.2016 в 00:51
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!