Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Губадия (2)

Губадия (2) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.71 из 5
Всего оценок: 4
3528
Добавить в любимое...
10 минут
10 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    мука - 760 г
    сахар - 1 ст. ложка
    маргарин - 220 г
    яйца - 4 шт.
    дрожжи - 1 ст. ложка
    вода - 3/4 стакана
    жир - 1 ст. ложка
    соль по вкусу
    сливочное масло - 1 ст. ложка
    рис - 800 г
    яйца вареные - 18 шт.
    фарш мясной жареный - 660 г
    изюм - 3 1/2 стакана
    соль по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Приготовьте дрожжевое тесто.

    Лук нарежьте кубиками, обжарьте на части масла. Мясной фарш, помешивая, обжарьте на части масла, посолите, поперчите. Смешайте фарш с луком.

    Яйца мелко порубите. Изюм распарьте.

    Для крошки размягченное масло смешайте с просеянной мукой. Разотрите массу кончиками пальцев в крошку.

    Форму или сковороду большого диаметра смажьте маслом. Тесто разделите на две неравные части. Большую раскатайте в лепешку диаметром больше, чем форма. Уложите лепешку в форму и смажьте частью масла. Сверху очень тонким слоем выложите рис, на него — подготовленный корт или творог, затем снова рис слоем толщиной 3 мм. Поверх риса уложите обжаренный фарш с луком слоем толщиной 8–10 мм. На мясо снова выложите тонкий слой риса, на него — яйца, сверху — еще один слой риса. Последним слоем уложите изюм. Начинку обильно полейте растопленным маслом.

    Оставшуюся часть теста раскатайте в тонкую лепешку по размеру формы, накройте лепешкой начинку, края лепешек теста соедините, защипните и надрежьте зубчиками. Смажьте губадию маслом и посыпьте крошкой. Выпекайте пирог 40–50 минут при 200° С. 

    Перед тем, как подавать на стол, нарежьте губадию кусочками.

← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.71
голосов: 4
Уже поделились: 1
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
05.12.2016 в 01:27
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!