Луковый пирог (3)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Дрожжи разведите в молоке, всыпьте муку, замесите тесто и оставьте его для брожения на 15 минут.
• 2
  Добавьте к тесту 20 г растопленного масла, посолите, дайте подойти 30 минут.
• 3
  Вымешивайте тесто около 10 минут, затем накройте его салфеткой и оставьте для брожения еще на 30 минут.
• 4
  Лук нашинкуйте и обжаривайте, помешивая, на масле, пока он не станет прозрачным.
• 5
  Яйца слегка взбейте и смешайте с луком, предварительно охладив его.
• 6
  Бекон мелко нарежьте и смешайте с луковой массой.
• 7
  Тесто раскатайте и выложите в форму, смазанную маслом.
• 8
  На тесто уложите луковую начинку, посыпьте ее тмином. Выпекайте пирог 10 минут при 220°С.
• 9
  Желтки взбейте со сливками и солью, залейте этой смесью начинку и выпекайте пирог еще 50 минут при 180 °С.

← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»