Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Луковый пирог по-домашнему

Луковый пирог по-домашнему Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.63 из 5
Всего оценок: 7
2519
У 3 пользователей
в любимом
3
2 часа
6 порций
  • Тип блюда: Пироги и кулебяки
  • Рецепт добавлен: 17.10.2012
  • Калорийность: Высокая
  • ID рецепта из книги: 12809 (Домашняя кухня)

О рецепте:

Открытый луковый пирог из дрожжевого теста с беконом - традиционное немецкое блюдо. Его пекут во время проведения бернского лукового фестиваля «Цибелемерит», который проходит каждый год в четвёртый понедельник ноября. Аппетитный и сытный пирог с сочной начинкой хорош как в горячем, так и в холодном виде.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 250граммов
  • дрожжи прессованные20граммов
  • лук репчатый2килограмма
  • молоко125миллилитров
  • масло сливочное120граммов
  • яйца2штуки
  • бекон50граммов
  • семена тмина1/4ч. ложки
  • сливки густые180граммов
  • яичные желтки3штуки
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Луковый пирог по-домашнему. Шаг 1
    Дрожжи разведите в молоке, всыпьте муку, замесите тесто и оставьте его для брожения на 15 минут.
    Добавьте к тесту 20 г растопленного масла, посолите, дайте подойти 30 минут.
    Вымешивайте тесто около 10 минут, затем накройте его салфеткой и оставьте для брожения еще на 30 минут.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Луковый пирог по-домашнему. Шаг 2
    Лук нашинкуйте и обжаривайте, помешивая, на оставшемся масле, пока он не станет прозрачным.
    Яйца слегка взбейте и смешайте с луком, предварительно охладив его.
    Бекон мелко нарежьте и смешайте с луковой массой.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Луковый пирог по-домашнему. Шаг 3
    Тесто раскатайте и выложите в форму, смазанную маслом.
    На тесто уложите луковую начинку, посыпьте ее тмином. Выпекайте пирог 10 минут при 220°С.
    Желтки смешайте со сливками и солью, залейте этой смесью начинку и выпекайте пирог еще 50 минут, уменьшив нагрев до 180°С.
← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.63
голосов: 7
Уже поделились: 1
Комментарии (2):
Мария
18 ноября 2012
Вкусно наверное...обязательно сделаю его! ))))))))))
20 октября 2013
смотрится хорошо, беру на заметку
Домохозяйка
05.12.2016 в 09:27
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!