Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Пирожное «Совершенство»

Пирожное «Совершенство» Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
1598
У одного пользователя
в любимом
1
10 минут
3 порции
  • Тип блюда: Пирожные
  • Рецепт добавлен: 05.02.2010
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 35238 (Конкурс рецептов)
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    белки яичные - 3 шт.
    сахар - 210 г
    мука кукурузная - 20 г
    шоколад черный - 250 г
    сливки 35% - 100 мл
    сахар - 30 г
    сливочное масло - 50 г
    яйца - 4 шт.
    сахарная пудра
    крошка шоколадная
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Приготовьте безе: отделите белки от желтков, добавьте немного сахара и взбивайте до состояния пены, постепенно добавляя оставшийся сахар. Добавьте кукурузную муку и хорошо перемешайте.

    На металлический противень положите кальку. Выложите 12 порций получившейся смеси (каждая примерно 6 см в диаметре) и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 90 градусов, на 1 час.

    Приготовьте крем: растопите шоколад на водяной бане вместе со сливками и маслом, постоянно помешивая, пока не получится однородная смесь. У яиц отделите желтки от белков. Добавьте один за другим желтки в шоколадную смесь и размешайте до однородности.

    Взбейте белки с сахаром до состояния пены. Аккуратно добавьте к ним шоколадную смесь и осторожно перемешайте, пока не получится однородный крем. (Если крем жидкий, поставьте его в холодное место до загустения.)

    Соедините безе по 2, промазывая их кремом. Сверху посыпьте пирожные шоколадной крошкой и сахарной пудрой.

← Вернуться к рецептам «Пирожные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
вика
07 февраля 2010
очень вкусно получается!!!
Домохозяйка
04.12.2016 в 19:11
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!