Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Плов из замоченного риса

Плов из замоченного риса Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
1716
Добавить в любимое...
10 минут
8 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    рис - 2 стакана
    горох - 1/2 стакана
    баранина - 500 г
    жир курдючный - 200 г
    морковь и лук - по 4 шт.
    сладкий перец - 1/2 стручка
    зира и барбарис - по 1 щепотке
    соль по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Перебранный и промытый в трехчетырех водах рис замочить в подсоленной горячей воде на 2 часа. Горох перебрать, промыть и залить водой на 8 часов. Мясо промыть, удалить пленки и сухожилия, нарезать кусочками по 10–15 г. Жир нарезать ломтиками по 5–6 г, лук — кольцами, сладкий перец — полукольцами, морковь — соломкой.

    Жир перетопить, убрать шкварки. В раскаленный жир положить кусочки мяса, часто помешивая, обжарить до светлозолотистой корочки, добавить лук, сладкий перец и жарить до полуготовности. Затем ровным слоем выложить морковь, залить водой так, чтобы она полностью покрыла продукты, и тушить на умеренном огне в течение 15–20 минут, положить подготовленный горох, влить кипяток (2стакана) и продолжить тушение. Через 20 минут положить рис, долить воды столько, чтобы она покрыла рис на 1 см, заправить солью и специями, усилить нагрев и довести до кипения. Когда рис впитает всю жидкость и достаточно набухнет, собрать его горкой к середине казанка, накрыть плов крышкой, уменьшить нагрев и довести до готовности в течение 20–25 минут.

    Перед подачей плов хорошо перемешать, выложить горкой на блюдо, отдельно подать любой салат.

← Вернуться к рецептам «Плов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
10.12.2016 в 17:39
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!