Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Плов с мясом и зеленью

Плов с мясом и зеленью Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.27 из 5
Всего оценок: 11
3118
У одного пользователя
в любимом
1
10 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • баранина500граммов
  • рис2стакана
  • лук репчатый2штуки
  • масло топленое7ст. ложек
  • зелень кинзыпо вкусу
  • щавель1пучок
  • лук зеленый1пучок
  • шафран1щепотка
  • лимонная кислота1щепотка
  • корица молотая1щепотка
  • перец черный молотый1щепотка
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Баранину промыть, удалить пленки и сухожилия, нарезать кусочками массой по 25–35 г, посыпать солью, перцем и обжарить с маслом. Добавить мелко нарезанный и спассерованный репчатый лук, мелко рубленную зелень, мелко нашинкованные щавель и зеленый лук, 1/2 часть шафрана, лимонную кислоту, влить немного воды и тушить до готовности.

    Рис перебрать, промыть до прозрачной воды, замочить в холодной воде на 10–15 минут, затем сварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг, промыть холодной кипяченой водой и оставить на 5–7 минут, чтобы вода стекла. На дно посуды положить часть масла, рис и на слабом огне при закрытой крышке довести плов до готовности. Часть готового плова окрасить настоем шафрана.

    При подаче положить горкой сначала белый, а сверху— окрашенный шафраном рис, сбоку уложить готовое мясо с зеленью, полить маслом и посыпать корицей.

← Вернуться к рецептам «Плов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.27
голосов: 11
Уже поделились: 1
Комментарии (2):
02 мая 2007
Вкусно, на 5
14 июля в 13:09
Отличный плов. Азербайджанцы молодцы.
Домохозяйка
10.12.2016 в 04:17
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!